Азербайджанский шафран занял второе место среди самых дорогих вегетарианских ингредиентов

Выращиваемый в Азербайджане Абшеронский шафран занял второе место среди 12 самых дорогих вегетарианских ингредиентов, передает в четверг Trend со ссылкой на Luxurylaunches.

Как сообщается, один килограмм абшеронского шафрана стоит 11 тысяч долларов.

«Абшеронский шафран является не только экзотической пряностью, он также известен своей лекарственной ценностью, а также целебными и афродизиакальными свойствами. Говорят, что самый лучший в своем роде продукт производится в Азербайджане - одном из старейших центров выращивания шафрана в мире», - пишет Luxurylaunches.

Также прогнозируется, что Азербайджан сможет зарабатывать более 142,6 миллиона долларов в год от промышленного производства шафрана. Более 75 тысяч цветов используется на производство 0,5 килограмма сухого шафрана. Высший сорт стоит почти 11 тысяч долларов США за килограмм, отмечается в материале.