Ученые выявили новые полезные качества картофеля

Ученые выявили новые полезные качества картофеля

Многие считают, что картофель не является очень полезным овощем, но недавнее исследование британских учёных доказало обратное. По их словам, картошка является очень питательной и полезной для человеческого организма. 

Новое исследование, проведённое учёными Института Джеймса Хаттона, показало, что картофель может бороться с деменцией и сердечными приступами. Он содержит в себе множество витаминов, макроминералов и микроэлементов.

Учёные добавляют, что полезные вещества, которые содержатся в картофеле, выдерживают любой метод готовки, будь то обжаривание, или запекание. Также специалисты добавляют, что данное преимущество картофеля не означает, что им нужно питаться круглосуточно и употреблять в чрезмерном количестве....
Источник: Newinform.com