Pişirmeden Önce Yıkamaman Gereken 5 Yiyecek

Yemek konusunda herkesin ortak kanıya vardığını durumlardan bir tanesi, malzemelerin yemeğin yapımına başlamadan önce güzelce yıkanmasıdır. Peki, bu yıkama işlemi bütün besinler için geçerli midir? Tabi ki hayır…

İşte, bu içerikte yemek yapımına başlamadan önce kesinlikle yıkamamanız gereken bakın altını çizerek belirtiyoruz “kesinlikle yıkamamanız gereken” besinleri listeledik. Sakın olan pişirme işleminden önce bu besinleri yıkamayınız.

1. Yumurta

Çoğu kişi yumurtayı pişirmeden önce yıkamanın daha sağlıklı olduğunu düşünmektedir. Bakterilerden korunmak için yumurtaların üzerinde çözel bir madde konulur eğer siz yumurtaları yıkarsanız bu koruma ortadan kalkar.

2. Tavuk

Tavuk en kolay besin zehirlenmesine neden olan bir gıdadır. Tüketirken çok dikkatli olmalıyız. Çünkü tavukta yer alan bazı bakteriler sağlığımıza zarar verebilir. Gıda zehirlenmesine yol açan salmonella bakterisi, tavuğun yıkanmasıyla elinize yayılır. Bu süreçte tavuğu kesinlikle yıkamayın ve en kısa sürede pişirin. Tavuğu uzun süre bekletmemenizi tavsiye ediyoruz.

3. Kırmızı Et

Aynı şekilde tavuk gibi kırmızı ette de aynı durum vardır. 

4. Makarna

Makarnayı yıkar yıkamaz içindeki nişastayı akıtmış olursunuz. Bu da makarna sosunun az emilmesine neden olmaktadır. Yıkamak isterseniz de bunu pişirdikten sonra yapmalısınız.

5. Mantar

Suyu, çok fazla emen bir besin olduğu için yıkamak kesinlikle sakıncalıdır. Yıkadığınızda elastikiyet özelliklerini kaybederler. Bu yüzden pişirmeden önce kesinlikle yıkamayınız.

Kaynak : Neoldu.com