İtaliyada qızardılmış hava satışa çıxarılıb
Unikal yeməyi Feva Restaurant adlı restoranın baş aşpazı Nikola Dinato fikirləşib.
Orijinal yeməyi Feva adlı italyan restoranının baş aşpazı Nikola Dinato öz ziyarətçilərinə yoxlamağı təklif edir. Mişlen ulduzlarının sahibi qızardılmış hava hazırlaşmağı öyrənib.
Yeməyi hazırlamaq üçün Dinato tapioki - dənəvər nişastalı məhsuldan buludu xatırladan formada hava şarları hazırlayır. Əvvəlcə tapiokidən “buludlar” qurudulur, sonra isə yağda qızardılır.
“Qızartma şarları xırçıldayan edir. Əgər biz onları sobaya yerləşdirsəydik, onda onlar xırçıldayardı, amma buna baxmayaraq dişinizdə qalardı”, - yeməyin müəllifi izah edir.
Bundan sonra final akkordu yetişir: əldə edilmiş şarlar ozonla doldurulur.
Baş aşpazın fikrincə onun yeməyi buna xidmət edir: “həyatın hər bir anı tarixidir və bu anları qeyd etmək çox vacib məsələdir”.
Mənbə: Tvzvezda.ru
Şərhlər
Şərhləri göstər Şərhləri gizlət