Практически каждое блюдо имеет нотку ароматных трав и нет лучшего способа получить их свежими и экологически…
На протяжении тысячелетий человечество использует растения в лечебных целях. На самом деле, большинство современных лекарств вначале были созданы на их основе, а уже потом фармацевтические компании научились подменять натуральные компоненты синтетическими химическими веществами. Вырастить ароматные и полезные растения у себя в саду несложно, а польза от них огромная. Начните с самых простых.
Базилик
Любимая итальянцами трава широко используется в кулинарии и является основой знаменитого соуса песто. А кроме того, это отличный источник бета-каротина, необходимого для хорошего зрения и нормального функционирования иммунной системы. Масло базилика содержит эвгенол, - вещество, которое может снимать суставную и зубную боль и входит в состав многих обезболивающих, биоцидных и антисептических препаратов. Базилик - отличный адаптоген, а значит помогает справиться с эмоциональными и физическими нагрузками.
Тимьян (Чабрец)
Тимьян - растение из одного с базиликом семейства и любимая трава пчеловодов. Но чабрец не простой медонос. Он защищает пчёл от варроатоза, - бича современного пчеловодства. Наиболее активное вещество в его составе - тимол, который входит в состав антисептических средств для полости рта и носоглотки, обезболивающих и противогельминтных препаратов. Доказано, что тимьян снижает устойчивость бактерий к антибиотикам, предотвращает грибковые и вирусные инфекции.
Шалфей
Шалфей произрастает по всему миру и имеет давнюю репутацию прекрасного медоноса и средства для лечения органов пищеварения. Он снимает спазмы различной этиологии и обладает успокоительным действием. Обладая противовоспалительными, антиоксидантными и антимикробными свойствами, шалфей укрепляет иммунную систему, а современные исследования показывают, что экстракт шалфея может улучшить когнитивные функции и помочь в профилактике и лечении болезни Альцгеймера.
Крапива
В течение столетий крапива использовалось врачами для лечения подагры, аллергии и инфекций мочевыводящих путей. Исследование, опубликованное в Иранском медицинском журнале «Красный полумесяц», показало, что прием экстракта крапивы может уменьшить количество клинических симптомов, обнаруженных у мужчин с доброкачественной гиперплазией предстательной железы. Крапива облегчает состояние при артритах, а щи из её молодых побегов - традиционное русское блюдо, которое мы связываем с приходом настоящей весны и дачного сезона.
Календула (Ноготки)
Скорее всего, эти желтые и оранжевые цветы давно растут на вашем участке, а об их лечебных свойствах вы знаете с детства. Календулу традиционно применяют как противовоспалительное и противогрибковое средство, при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, почечно- и желчно-каменной болезни, болезнях селезенки. Цветки календулы содержат природный лютеин, — ценный пигмент, который не только защищает зрение, но и обладает противоопухолевой активностью.
Источник: srokgodnosti
Комментарии
Показать комментарии Скрыть комментарии