Банановый пудинг: рецепт семейного лакомства

Банановый пудинг: рецепт семейного лакомства

Ингредиенты

Банан	3 шт.
Сок лимона	1 ч. л.
Кокосовое молоко	1,5 стакан
Мёд	2 ч. л.
Ванильный экстракт	1 ст. л.
Мускатный орех	1/4 ч. л.
Манго  (спелый)	1 шт.
Вода  (негазированная)	1/4 стакан
Желатин	20 г

Приготовление:

1. Вылейте воду в миску и разведите в ней желатин.
2. Смешайте в кастрюле до однородности кокосовое молоко и мед, поставьте на плиту и доведите до кипения.
3. В блендере измельчите в пюре два спелых банана, добавьте лимонный сок, экстракт ванили и мускатный орех, перелейте смесь в миску и отставьте.
4. Смешайте кокосово-медовую смесь с разведенным желатином, взбейте венчиком и перелейте в миску с банановым пюре.
5. Вымойте и почистите манго, порежьте мякоть кубиками и разделите на две части.
6. Половину манго смешайте в блендере с банановым пюре.
7. Порежьте оставшийся банан на кружочки.
8. Возьмите креманки или тарелочки с глубоким дном и выложите на дно несколько кружков банана, залейте сверху пудингом и украсьте кусочками манго и оставшимся бананом.
9. Поставьте блюдо в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Источник: 7days.ru