Эксперты назвали способы сохранить здоровье при употреблении несвежей пищи

Эксперты рассказали о способах сохранить здоровье во время употребления несвежей пищи. Одним из основных виновников пищевых отравлений называют рис. Для понижения риска желательно обращаться с продуктами максимально осторожно и соблюдать условия хранения в сыром и приготовленном виде. Для визуальной оценки качества пищи эксперты советуют использовать 6 факторов, которые воздействуют на развитие микроорганизмов. Первым из таких является влажность, вторым - доступ кислорода, третьим – температура. Не меньшее внимание нужно уделять времени хранения, кислотности, а также типу продуктов. Когда хозяйка желает продлить период хранения приготовленной пищи, её не нужно оставлять на плите, а желательно разместить в герметичных контейнерах и положить в холодильник. Большим сроком хранения отличаются высушенные и замороженные продукты. Долгое время можно хранить в доме законсервированные блюда. Бактерии положительно реагируют на мясо, однако они способны достаточно быстро размножаться и на вегетарианских продуктах с большим количеством белка. Опасность не всегда диагностируется по неприятному запаху, поэтому не нужно полностью полагаться на обоняние.

Источник: oane.ws