Эксперты развеяли популярные мифы о еде и диетах

В вопросах питания и похудения все далеко не так однозначно, как кажется на первый взгляд.

Специалистам удалось развеять самые популярные мифы, связанные с этими темами:

1. Самое большое количество полных людей проживает на территории США. Проблема ожирения гораздо более глобальна, чем кажется на первый взгляд: людей с лишним весом в Америке всего 8-10%, несмотря на распространенные стереотипы. А вот на территории Европы 50% населения имеет проблемы с избыточным весом.

2. Неправильное понимание калорий. Одна из самых популярных тем для мифов. Что стоит знать: для похудения необходимо тратить энергии больше, чем съедать. Если объем поступившей пищи был больше, чем активность, то может наступить проблема лишнего веса. Стоит помнить, что калории тратятся при любом виде деятельности, даже интеллектуальной.

3. Нужно питаться так, как древний человек. Сторонники теории утверждают, что люди изначально запрограммированы быть либо веганом (или вегетарианцем) или мясоедом. Они аргументируют свою позицию тем, что в древние времена человек питался тем, что мог найти или добыть: семенами, орехами, фруктами, овощами, дичью, насекомыми. Однако они просто делают неправильный вывод из в общем-то логичного утверждения: на самом деле, развитие человека на протяжении тысячелетий показывает, что он приспособлен к поеданию любой пищи, остальное лишь его этический и гастрономический выбор. 

4. Ожирение является результатом неправильного питания. Нет: лишние жировые отложения появляются только по той причине, что человек съел гораздо больше, чем требовалось. Многие специалисты отмечают, что в современном обществе является распространенной формой зависимости является неспособность отказаться от лишнего приема пищи. Как правило, люди еще и ведут пассивный образ жизни. 

5. Глутамат натрия - враг для здоровья. На самом деле, допустимо съедать по 10 гр вещества в сутки. Глутамат натрия повышает аппетит и поднимает настроение. Не стоит только его употреблять в чистом виде: в таком случае, реакция нервной системы будет непредсказуема.

Источник: Belnovosti.by