Время готовить борщ - Рецепт от Или Мамедовой

Время готовить борщ - Рецепт от Или Мамедовой

Небольшая прохлада в воздухе радует многих хозяек, потому что наступает время готовить любимое блюдо - борщ.

Так поступила и фуд-блогер Иля Мамедова. Она отмечает, что борщ относится к тому числу блюд, вкус которых разится у каждой хозяйки несмотря на наличие схожего, если не единого способа приготовления.

Приготовление блюда очень простой процесс. Отвариваете бульон, сцеживаете его; готовите заправку из тертого бурака, моркови, лучка, томатной пасты.

 Иля говорит, что ее мама выжимает лимонный сок для сохранения контрастности бурака, а сама она добавляет уксус.

Далее закидываете в кипящий бульон нарезанный картофель, шинкованную капусту, чуть погодя заправку. А финальным аккордом является добавление чесночка и петрушки.

Приятного аппетита!

Н. Гасымова

Источник: Day.az